Was gibt es jetzt aus dem Garten frisch oder aus dem Keller?
Ich fang mal an
Feldsalat mit einer viertel Stange Lauch und einer Handvoll Grünkohl - Lauch und Grünkohl ganz fein geschnitten - als Soße Olivenöl, eine saure Gurke, einen halben Apfel und etwas Schmand und Salz in den Mixer.
Hauptgang - Rosenkohl gedünstet mit einer Soße aus Schmand mit Zwiebel und Cumin - dazu ein Püree aus gestampften gekochten Kartoffeln, Pastinak und Möhren.
als Nachtisch eingelegte Pfirsiche mit Sahnehäubchen
LGLudwig
Winterrezepte
Moderator: Blütenmehr