Winterrezepte
Verfasst: 25.02.2007, 08:24
Was gibt es jetzt aus dem Garten frisch oder aus dem Keller?
Ich fang mal an
Feldsalat mit einer viertel Stange Lauch und einer Handvoll Grünkohl - Lauch und Grünkohl ganz fein geschnitten - als Soße Olivenöl, eine saure Gurke, einen halben Apfel und etwas Schmand und Salz in den Mixer.
Hauptgang - Rosenkohl gedünstet mit einer Soße aus Schmand mit Zwiebel und Cumin - dazu ein Püree aus gestampften gekochten Kartoffeln, Pastinak und Möhren.
als Nachtisch eingelegte Pfirsiche mit Sahnehäubchen
LGLudwig
Ich fang mal an
Feldsalat mit einer viertel Stange Lauch und einer Handvoll Grünkohl - Lauch und Grünkohl ganz fein geschnitten - als Soße Olivenöl, eine saure Gurke, einen halben Apfel und etwas Schmand und Salz in den Mixer.
Hauptgang - Rosenkohl gedünstet mit einer Soße aus Schmand mit Zwiebel und Cumin - dazu ein Püree aus gestampften gekochten Kartoffeln, Pastinak und Möhren.
als Nachtisch eingelegte Pfirsiche mit Sahnehäubchen
LGLudwig