Hallo,
ich möchte jetzt auch mal meinen Senf dazugeben. Ob er hilfreich sein
wird, müsst ihr selber entscheiden.
Erstmal bin ich (noch nur) Ovo-Vegetarierin, esse also hauptsächlich
vegan und ab und zu (liebe) ich Hühnereier.
Die Eier will
ich aber auch noch irgendwann weglassen.
Ich verzehre keinerlei Milchprodukte, weil ich weder eine Kuh noch
ein Kalb bin. Milch ist für Kuhbabys (Kälber) da und nicht für
ausbewachsene Menschen.
Also gehen wir mal davon aus, daß ich Veganerin bin, und das schon
seit einigen Jahren.
Ich habe keine Mangelerscheinungen!
Ganz im Gegenteil. Seit, ich weiß gar nicht genau, wie lange schon,
aber es sind bestimmt schon drei Jahre, ernähre ich mich glutenfrei.
Das heißt, kein Getreide, das Klebereiweiß (Gluten) enthält.
Warum? Ein "wissenschaftliches"
Projekt.
Ich habe MS seit über 10 Jahren und müsste eigentlich Medikamente
nehmen. Die Ärzte möchten gerne, daß ich Interferon etc. spritze,
aber ich bekam (zum Glück) von meinem Arzt nur zeitweise Kortison.
Bis ich dann (Zufall oder Schicksal? Die Hilfe des Universums?) auf
Maria Treben stieß. Ich machte mir von da an aus Heilkräutern
meine eigenen Tees und Tinkturen, mit denen ich mich partiell
einreibe.
Das hilft, und seit ich mich auch noch glutenfrei ernähre, geht
es mir erheblich besser.
Auch brauche ich seit Monaten keinerlei Medikament!
Klingt, als würde ich nichts essen, aber das stimmt nicht.
Obst, Gemüse, Nüsse und selbstgebackene Brötchen aus Maismehl,
Buchweizenmehl, usw. machen ausreichend satt.
Wer sich bezügl. glutenfreier Ernährung und der Probleme, die
der Kleber in Getreide anrichten kann, informieren möchte,
kann ja mal im Zölliakie Forum stöbern.
http://www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie/forums.html
Ich glaube übrigens, daß die Menschen früher kein Fleisch
gegessen haben, oder nur sehr wenig, weil sie dieses ja
erstmal fangen mußten. Auch denke ich nicht, daß der Mensch
ein Allesfresser ist. Oder wer kennt jemanden, der mit eigener
Kraft (ohne Zuhilfenahme von Hilfsmitteln wie Messer oder
Pfeil und Bogen) eine Kuh reissen kann?
Ein heißes Thema das ist.