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von Raritätenhamster
18.12.2008, 15:55
Forum: Küche, Rezepte
Thema: Lagerung von Kürbissen
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Lagerung von Kürbissen

mir scheint, dass reife Kürbisse - unabhängig von Sorte, Grösse etc. - bei Zimmertemperatur besser lagerfähig sind als im kühleren Keller. Auch die Luftfeuchtigkeit scheint keinen allzugrossen Einfluss zu haben. Zur Zeit sind alle noch in einwandfreiem Zustand, egal ob im Keller oder in der Küche. W...
von Raritätenhamster
15.12.2008, 12:48
Forum: Garten - Anbau
Thema: Mais
Antworten: 20
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Re: Mais

nehme an, es ist dieselbe Sorte wie Inca Rainbow. Dies ist ein Zuckermais, man kann ihn roh essen oder grillen. Kochen vermutlich nur als ganze Körner aber nicht gemahlen (?)
von Raritätenhamster
02.12.2008, 10:15
Forum: Garten - Anbau
Thema: Anbauplan 2009
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Re: Anbauplan 2009

Ich versuche Mischkultur- und Fruchtfolgekriterien einzuhalten. Habt ihr Vorlagen, die ihr zur Planung benutzt? Eventuell sogar Pc-Taugliche? Mischkultur- und Fruchtfolgekriterien versuche ich ebenfalls zu kombinieren. Den Plan mache ich zwar mit Excel, aber jedes Jahr neu, nicht nach Vorlagen. Mei...
von Raritätenhamster
30.11.2008, 12:09
Forum: Saatgut
Thema: Kürbis- Zuccinisaatgut
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bin beim Anbauplan für nächstes Jahr auf dieselbe Frage gekommen und habe auf der Suche nach Antwort folgendes gefunden: Bestäubungen an derselben Pflanze funktionieren zwar, es können aber Inzuchterscheinungen auftreten (Deformationen, steriles Saatgut). Für Nachzuchten wird der Anbau von 6 - 12 Pf...
von Raritätenhamster
15.11.2008, 15:01
Forum: Politisches
Thema: und wie haltet ihr jetzt eure Gurken im Zaum?
Antworten: 1
Zugriffe: 5172

und wie haltet ihr jetzt eure Gurken im Zaum?

also, seitdem dieses Gurkenkrümmungsgesetz aufgehoben wurde, machen meine wieder was sie wollen .... http://www.smileygarden.de/smilie/Banana/smileygarden.de_banana11.gif http://www.smileygarden.de/smilie/Banana/smileygarden.de_banana78.gif http://www.smileygarden.de/smilie/Banana/smileygarden.de_ba...
von Raritätenhamster
14.11.2008, 18:20
Forum: Küche, Rezepte
Thema: Herbstrüben
Antworten: 2
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mmmmmmhhh!!
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von Raritätenhamster
12.11.2008, 10:42
Forum: Küche, Rezepte
Thema: Markstammkohl
Antworten: 0
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Markstammkohl

Bisher hatte ich die imposanten, bis 2 m hohen Kohlpflanzen nur interessehalber angebaut, sie gelten ja eigentlich auch als Futterpflanzen. Nun habe ich doch mal eine gekocht und das Ergebnis war gar nicht so übel. Die relativ dicke und verholzte "Rinde" muss grosszügig geschält werden, solange, bis...
von Raritätenhamster
29.10.2008, 14:01
Forum: Garten - Anbau
Thema: Grünkohl / Frost
Antworten: 3
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hallo liaam

durch die Kälte wird der Zuckerabbau verlangsamt, was dem Kohl ein besseres Aroma verleiht. In der Kühltruhe kann dies nicht simuliert werden, aber einen ähnlichen Effekt gibts, wenn beim Kochen zB Äpfel zugegeben werden.

hier ist der Prozess gut beschrieben
von Raritätenhamster
29.10.2008, 13:52
Forum: Garten - Anbau
Thema: Paprika
Antworten: 12
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das sieht wirklich lecker aus, mmmmmh!
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von Raritätenhamster
14.09.2008, 07:50
Forum: Garten - Anbau
Thema: Gartenmelde
Antworten: 5
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Re: Gartenmelde

Gartenbeet hat geschrieben:Bei meiner gesäten Gartenmelde ist leider keine Pflanze gekommen
ist mir auch schon passiert, aber im darauffolgenden Jahr war dann alles voller Melden (die grün-lila Riesenmelde war's)
von Raritätenhamster
10.08.2008, 10:56
Forum: Garten - Anbau
Thema: benötigt Brunnenkresse Erde?
Antworten: 9
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Hallo Margot ich hab die Schüssel einfach in den Brunnen gestellt. Das Wasser von zwei Quellen fliesst laufend in den Brunnen, im Sommer wenig, sonst viel. Ist so ähnlich wie ein fliessendes Gewässer. Der Anbau sollte eigentlich auch in Deinem Miniteich gelingen, ich habe schon mal Brunnenkresse in ...
von Raritätenhamster
07.08.2008, 09:09
Forum: Garten - Anbau
Thema: benötigt Brunnenkresse Erde?
Antworten: 9
Zugriffe: 7288

so, inzwischen hat sich herausgestellt, dass die Brunnenkresse vermutlich wirklich Erde braucht und sich nicht nur mit den Wasserwurzeln ernähren kann. Letztes Jahr hatte ich sie in einer grossen Schüssel angesät (ca. 25 cm Durchmesser und 8 cm hoch Erde) und sie wucherte schliesslich den ganzen Bru...
von Raritätenhamster
07.08.2008, 08:44
Forum: Küche, Rezepte
Thema: zuchinni zepellin - und was tun?
Antworten: 12
Zugriffe: 43609

habe nicht soviel Platz im Tiefgefrierer und die aufgetauten Zucchinistücke sind mir zu matschig. Deshalb habe ich es mal mit Chips und Einkochen versucht. Für die Chips den Zeppelin :lol: in ca 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten, leicht gesalzen und im Backofen getrocknet. Schmeckt ganz gut, ist abe...
von Raritätenhamster
23.07.2008, 08:26
Forum: Garten - Anbau
Thema: wer kennt sich mit Schwarzwurzeln aus?
Antworten: 13
Zugriffe: 10837

ich denke, die haben den kühlen Juni bereits als Winter erkannt, den kühlen Juli als Frühling und jetzt blühen sie
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ps: von wegen Altbestand: nur die überwinterten Wurzeln blühen, nicht die 2-jährigen Samen
von Raritätenhamster
09.07.2008, 09:02
Forum: Saatgut
Thema: wieder mal Keimprobleme mit Erdkirsche
Antworten: 9
Zugriffe: 12287

oh, danke Salvia!
Die sehen wirklich lecker aus und scheinen auch ziemlich früh erntereif zu sein. Ich werde es nächstes Jahr mal in einem schneckensicheren Topf versuchen
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